Brann i grillen og ny sofa.

God kveld, mine lesere!

Her er det en rolig torsdag kveld i Slåttlia, etter en shoppingtur i ettermiddag. Jeg tenker med gru på gårdagen, som satte et støkk i oss alle her hjemme. Hvor det ble brann i weber-grillen vår ute på terrassen! Det er bare så typisk at dette skjedde da Joakim var i Oslo på jobben sin. Jeg liker overhodet ikke å holde på med gass og grilling. Jeg syns det er ekkelt også i bobilen…

Jeg husker fra jeg var barn at jeg og mine 3 søsken pleide å ligge strak ut på stuegulvet mens vi så på “rescue 911” på Tv Norge med mine foreldre. Og glemmer aldri episoder som handler om amerikanske familier som lå “strøken” etter gasslekasjer i hus og hjem. Da vi leide hus i år 2012 i Vestby var det gasskomfyr. Jeg likte aldri å lage mat på den komfyren. Jeg har pratet med mange om dette med min redsel for å bruke ting med gass, og får alltid tilbake at det er ikke farlig. Vel, jeg syns ikke gårdagens hendelse var “moro”….en god venn av meg, som er brannmann, lurer på om det har vært lekkasje i slangen som forårsaket brannen i går. Heldigvis var nabo Bjørnar ute i hagen, og kom lynraskt til da han hørte mine rop om hjelp…Og vi fikk slokket det hele med brannteppe og vann. Jeg tenker med gru på hvordan dette kunne ha endt opp, med et hagetelt i stoff som stod bare noen meter unna…

 

I kveld har jeg puslet med diverse i huset. Som å henge opp dette billige speilet, som jeg kjøpte på Dollarstore i Sverige. Det gjorde seg med et slikt speil. Dette er “betale regnings-kroken” min;)

Ellers, her om dagen kom ny sofa fra Ellos;) Denne kostet virkelig ikke all verden, og passet perfekt i lag med sjeselongen vår.

Det er “tag” i bildet til sofaen. Det var kampanje på 30 % på alle møbler da jeg kjøpte den, og en 3 seters kostet meg ca. 5000 kroner. Det syns jeg ikke var så verst.

Ellos 3 seter sofa

Ønsker dere alle en fin kveld.

God hilsen fra Slåttlia.

Bobiltur+ukas middagsoppskrifter

Riktig god søndag, mine lesere.

Her skriver jeg fra forsetet i bobilen, på vei hjem fra en fin helgetur til Pite Havsbad. Selv om været har vært dårlig i helga, så har vi koset oss hele familien på tur.

Jentene våre, på 15 og 17, er i en fase hvor det å dra på bobiltur med foreldrene ikke akkurat er første ønsket 🙂 Da var det så koselig at de ville bli med oss i helga. Og vi ordnet eget hotellrom for dem.

Vi har sagt det så mange ganger det siste året at «enn om vi hadde bobil allerede for 10 år siden». For en glede ungene hadde hatt av campinglivet da de var små.

Jeg slapper SÅ av når vi er på bobiltur. Det er minimalt å vaske i den mikroskopiske plassen en bobil har, og er et liv som får meg til å roe ned og bare «være i nuet». Her er fra plassen med bilen vår i helga :

 

 

 

Hundene måtte ha ormekur i Sverige . For et styr…. Med Uno har det alltid gått så fint, med blanding av ormetabletten i mat. Denne gangen slo han seg helt vrang ! Og en stresset og småsur veterinær måtte til slutt bruke hanske , for så å brekke opp kjeften og presse ned tabletten. Uno stakkars var livredd. Så nå spørs det hvordan det blir å gå når neste tablett skal tas om noen dager .

 

Her er Jokke og meg på en kjærestepromenad på stranda:)  

Her har dere link til ukas middagsoppskrifter :

https://www.roede.com/oppskrifter/middagstips/?year=2019&week=28

Ønsker alle ei riktig god uke.

 

Mental kondisjon

God lørdag, mine lesere!

Her sitter jeg i bobilen en lørdags morgen, etter å ha våknet noe ufrivillig tidlig…Vi har tatt en helgetur til Piteå i Nord Sverige, og her står vi nå på en veldig fin plass rett ved sjøen. Her får coachen Elin fokusere på det positive, for været er mildt sagt lite “pent” ute nå. Det høljer ned med regn.

På Facebook kom det opp et minne i dag fra deling på coachsiden min Uno choice, av en mental øvelse jeg har laget som mange har satt pris på. Den deler jeg gjerne igjen for nye lesere. Og jeg kjenner at den motiverer meg selv til trening.

Mental trening og mental kondisjon:

Under kveldens joggetur slo det meg igjen hvilken påvirkning min mentale kondisjon har for utøvelsen av ei treningsøkt. Det er dager hvor jeg har rene “raketten i ræva” og flyter av sted og er ustoppelig. Og så er det dager hvor jeg kjenner det etter bare noen minutter , at det er tungt og det frister mere å gå.

“Mentale radiokanaler”:
Jeg har blitt bevisst på at det gjerne er tre “radiostasjoner” som skur seg på i i min mentale “podcast”.

*Kanal føtter og ben
*Kanal pust og bryst
*Kanal hodetanker

Under joggeturen scanner jeg kroppen og kjenner godt etter hva de ulike kanalene vil si.

Føttene skriker at “det er vondt, det blir bedre av å gå heller, løp heller i morgen”.
Kanal pust og bryst” forteller meg at nå er det så ubehagelig at det er bedre å gå”.
“Kanal hodetanker” kjører på med negativt selvsnakk som er preget av
“du er for dårlig trent, du klarer det ikke”!

Gjennom NLP-utdanningen min ble jeg kjent med den magiske virkningen av submodaliteter for gjennomføring av mål, som en joggetur.
Hva er det jeg ser, hva hører jeg, hva kjenner jeg?

Og ved å gjøre meg til min egen mentale ressigør har jeg ubegrenset tilgang til knapper og brytere som er med på å “sladde” uønskede følelser og uønsket selvsnakk.

Mens jeg løper får “kanal føtter og ben” nye magiske joggesko.
Skoene bruker jeg god tid til å lage til usynlige magiske joggesko.
Jeg lager nye farger på de, nye mønster og nye effekter.

“Kanal bryst og pust” får MEG som mental trener som heier og heier på pusten”. “Dette klarer du, dette klarer du, pusten symboliserer hvor bra du tar i og gjennomfører økta”!

“Kanal hodetanker” får gjennomgang av SMART-modellen.
Spesifikt-Hva er målet med løpingen?
Målbart-hvordan vil jeg merke at målet er nådd? Hva skal til for å nå dit?
Attraktivt-hva er det med løpingen som er viktig og attraktivt for meg?
Realistisk-hva er realistisk å få til? Er 60 minutter sammenhengende løping realistisk?
Tidsbestemt-når har jeg nådd målet mitt, f.eks. å løpe 60 minutter uten å stoppe?

Når jeg kjører denne mentale kondisjonsøkta under en løpetur blir jeg gjerne så oppslukt i å lage nye “radiokanaler”, og så tar jeg meg i å ha løpt uten å stoppe.

Konklusjon:
Mental trening=Mental kondisjon!

Ønsker dere alle en fin lørdag;)

Hilsen fra bobilen i Piteå.

– 30,3 kilo og nådd trivselsvekt!

God kveld, mine lesere!

I dag har det hørtes et jubelbrøl hjemme i Slåttlia! For vakre Veronica kom for å veie seg hjemme hos meg, i håp om at mål og trivselsvekt var nådd. Og det var det! Det er helt rått! Se på denne vakre skjønne jenta, som har gitt seg selv i 30 års gave en kropp som er 30,3 kilo lettere! Og hun er i dag i trivselsvekt!

Jeg er så stolt av Veronica! Hun begynte på Roede-kurs hos meg i august i fjor, og er nå i mål! Så nå er “bonus” at hun kan gå over på Hold Vekten-meny, hvor hun skal ha betydelig mer energiinntak enn mens hun har vært på ned i vekt-meny.

 

 

Veronica:

Å starte på Roede-kurs er et av de beste valgene jeg har tatt. Jeg føler jeg har fått en helt ny hverdag, med bedre helse, humør og økt overskudd – både til det sosiale og trening. “Vondtene” jeg hadde her og der er også nesten borte. Jeg lever godt, og føler ikke jeg har satt noe til side.

Er det rart jeg føler på at jeg har verdens mest givende jobb, som får ta del i alle de positive livsstilsendringene mine kursdeltakere opplever med Roede-metoden!

Ønsker dere alle en fin kveld.

Hilsen STOLT coach og kursleder .

Ukas middagsmeny

Riktig god kveld, mine lesere!

 

Der var det søndag igjen. Etter noen regnfylte dager var det godt i dag med litt sol, før gråværet satte inn igjen. Min kjære har rapportert om meget så varmt og fint vær i Oslo i helga…. Jeg og min venninne Marit fikk oss en flott tur rundt Bodøsjøen i dag, med påfølgende “kaffestopp” på Hjerterommet kafé i Bodø.

 

Ellers, det har vært ei fin helg her. Fredag var jeg i en veldig koselig 45 års bursdag for ei venninne. Det som går igjen hos de fleste på mine kurs er at de syns både helger og sosiale settinger er “utfordrende” med tanke på fristelser som er vanskelig å stå i mot. Det kan jeg også kjenne på. Jeg vet at i morgen blir jeg å våkne med en GOD følelse, for uka jeg har bak meg har vært med fokus på gode valg som gjør kropp og hodet bra. Og ikke minst så har bremsene vært på i sosiale leg.

Etter å ha spist ei nydelig fiskesuppe i bursdagen på fredag, så ble det servert kake. Det lager jeg også i bursdager, og er så glad for å være Roede-kursleder hvor INGEN matvare er “forbudt”. Jeg hadde laget meg en regel på forhånd, å det var å ta ETT lite kakestykke. Og den regelen klarte jeg å følge, og nøt kakestykket i fulle drag.

Vel hjemme på natta så var jeg LITT sulten. Jeg svarer en del som har vært på “byen” og blir fysen på “nattmat”. Og ender opp på bensinstasjoner eller kebab-shappa på vei hjem fra “byen”. Det er kanskje ikke så rart om vi blir “fysen” på noe, dersom det har gått en del timer siden vi spiste. Og er vi ute på byen og danser og går en del så brennes det ekstra kalorier, og kroppen får behov for mer “bensin”.
Vel, jeg var veldig fornøyd med meg selv da jeg la meg natt til lørdag. For det første hadde jeg ingen usunne fristelser i hus. Og koste meg heller med pitapizza av grove pitabrød, med ketchup og lett-ost. Det er så godt!

 

I går kveld ble kveldskosen melonpizza; )Mange har spurt hva det “hvite” er. “Er det krem?”. Nei, det er ikke pisket fløtekrem;) Det er mager vaniljekesam, og med ei stor blåbær på hver “pizzastykke”. Dette er så forfriskende og godt!

 

I kveld sa min datter at “mamma, jeg syns vi har hatt litt kjedelige middager i det siste”, og det slår meg også at at det har blitt sunt og dog for “enkelt”. Hva er annerledes? Jo, vi har tatt “sommerpause” fra Roede-kassa fra Godt Levert, og jeg merker med en gang at det blir mye mindre variasjon og inspirasjon på de ulike middagene vi da lager. Så nå er det frem her med ukas middagsmeny fra Roede-kjøkkenet, for å lage en plan for kommende uke.

 

Da får jeg ønske dere alle en fin start på kommende uke;)

Hilsen Elin i Slåttlia.

Ned 10, 20 og 30 kilo!

Riktig god kveld, mine lesere.

Jeg er hjemme etter en fantastisk kurskveld, hvor 1 deltaker fikk utdelt 10 kilos merke, ei dame nådde målet sitt og er 20 kilo lettere siden i mars! Og en herre på kurs var ned 30,2 kilo i dag! Og så er det flotte Jenny, som har gått ned 24 kilo i dag!

Det er så fantastisk å ha en jobb hvor mennesker når sine mål. Nå er det ikke bare kilo som blir lettere hos mine deltakere. Følelser blir lettere av sommerklær som passer igen. De opplever å være i bedre fysisk from. Å gå fjelltur blir lettere, og overskudd og energi er lettere. Det gir med andre ord så mange positive ringvirkninger når livsstilen endres.

 

På vei hjem fra kurs i kveld var jeg innom matbutikken og handlet inn diverse, som YT Proteinshake og speltlomper.

 

Oppskrift:

 

Ønsker alle en fin kveld!

 

Sunnere tips til St. Hans

Hei dere!

 

Der var det St.Hans;) Jeg husker som unge at dette var en stor dag for oss, som ble feiret hver et år i fjæra med båltenning og hyggelig samling med naboer i feltet der jeg vokste opp.

I kveld skal jeg og to venninner på en fast tradisjon vi har hatt på St.Hans aften, og det er å dra på feiring i Bodøsjøen i Bodø. Det er det stort felles bål, og salg av diverse mat. Som bl.a. rømmegrøt.

Som jeg stadig refererer til å mine kurs så står jeg så inne for Roede-metoden, takket være at “ingen kalorier er forbudt”.

Ergo, er lysten der på pølse på bålet på en St.Hans, eller har vi lyst på rømmegrøt, ja så er det “lov”. Dog med måte. Og det handler om “matematikk”, hvor porsjoner og mengder ikke må bli mer enn hva kroppen klarer å brenne unna.

Jeg har så behov for å presisere at som Roede kursleder så formidler jeg ikke bare dette med kalorier. Slik ønsker ikke Roede å fremstå. Vi ønsker å fremme matglede, gode mestringsopplevelser og fokus på en livsstilsendring som gjør at de på kurs får en sunnere kropp med bedre overskudd. Og så er det samtidig fakta at om ønsket er å gå ned i vekt, ja da må inntaket av kalorier være mindre enn hva kroppen har i daglig forbrenning. Og da er det også nødvendig med kunnskap om kaloriinnholdet i diverse mat og drikke.

På mine kurs lærer mine kursdeltakere at i 1 gram karbo og 1 gram protein så er det 4 kalorier, mens i 1 gram fett er det så mye som 9 kalorier. Med andre ord er det DOBBELT så mye kalorier i samme mengde. Og det gir så forklaring for mine kursdeltakere når jeg sier det slik, hvor de forstår hvorfor det blir så usunt med f.eks. pølse med mye fett i eller rømmegrøt med masse smør på.

Her er oppskrifter fra Roede kjøkkenet på spekemat og rømmegrøt. Og nederst er link til et blogginnlegg jeg skrev i 2017 med kalorioversikt i 3 ulike varianter av rømmegrøt. Legg merke til at Toro sin rømmegrøt i grønn pose er et ok alternativ.

Spekemat med lun potetsalat:

 

Lun potetsalat

  • 600 g potet
  • 1 ss vineddik
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stk sjalottløk
  • ¼ stk purre
  • 3 ss finhakket persille
  • 1 ss finhakket estragon

200 g spekeskinke

  • 160 g fenalår
  • 200 g melon
  • 200 g jordbær

Slik gjør du

  1. Kok potetene med skallet på i lettsaltet vann. Avkjøl og rens potetene og skjær dem i passe tynne skiver.
  2. Bland vineddik, salt, pepper og olje. Finhakk sjalottløk og tilsett den i dressingen. Vend dressingen i potetene.
  3. Tilsett finhakkede krydderurter og purre i potetsalaten.
  4. Anrett spekematen på fat med oppskåret melon i biter og friske jordbær.

Server spekematen med lun potetsalat. Du kan også gjerne ha grovt flatbrød som tilbehør.

 

Rømmegrøt

  • 3 dl lettrømme
  • 2 dl lettmelk
  • 1 dl skummet kulturmelk
  • 1 dl hvetemel
  • 1 ts salt

Allergener

  • Gluten
  • Melk

Slik gjør du

  1. Ha rømmen i en kjele og kok opp.
  2. Sikt i hvetemelet og rør godt.
  3. La det småkoke i ca. 5 minutter på svak varme under omrøring.
  4. Ha i lettmelk og skummet kultur, kok opp og smak til med salt.

Server rømmegrøt med sukker, kanel og et glass sukkerfri rød saft. Spekemat og flatbrød smaker også godt ved siden av.

 

 

Link til blogginnlegg om rømmegrøt:

https://slottsfruen.blogg.no/1497817959_tips_til_rmmegrt_med_kaloriinnhold.html

 

Ønsker dere alle en fin St. Hans feiring.

Internasjonale yogadagen, og kyllinglasagne til middag i dag

God fredag, mine lesere!

Nå har jeg jeg nettopp tatt ut kyllinglasagne fra ovnen, og gleder meg som alltid til å nyte en av mine favorittretter fra Roede kjøkkenet.
Med 10 kroners marked på Spar så fikk jeg ideen om å lage kyllinglasagne i dag.
Du finner oppskrift nederst her. Den er uten gulrøtter. I en annen Roede-oppskrift er det gulrøtter i lasagne, og det pleier jeg å ha i. Jeg blir like overrasket hver gang over hvor godt det er med lasagnesaus av lettmelk og grovt mel (glutenfritt grunnet datter med cøliaki), og magre ingredienser.

 

 

Internasjonale yogadagen:

I dag er det den internasjonale Yoga dagen.

Denne yogaboka fikk jeg av min pappa da jeg var rundt 16-17 år. Han kjøpte den og trente Yoga i Oslo da han og mamma bodde der med meg, og pappa gikk politiskolen i 1974.  Dette er slik som jeg savner så inderlig ved å ikke ha pappa i livet lenger. Det er så mye jeg ville spurt ham om, delt med ham og pratet om. Som yoga. Hva var det som fikk ham til å starte med yoga i 1974? Hva slags øvelser likte han best?

Pappa så ei Elin i ungdomstiden som var rastløs og “vilter” på sitt vis, og ønsket i beste mening å lære meg øvelser for å “roe” kropp og sinn. Jeg var superflink i vel et år fra jeg var 16-17 år med yoga, og husker jeg hadde enorm effekt av det.

Siden har det blitt sporadisk med yoga. Hver gang jeg trener det så får jeg tanker om å trene yoga regelmessig. En kollega fikk seg en god latter der jeg på nattevakt her om dagen lå på gulvet med beina til værs klokken 03.30 mens jeg gjorde yoga…;)

Jeg har laget en collage i dag med yogaklær for store størrelser også. Som flere har fått med seg så blir jeg oppgitt over alt av collager og klestips som kun er i størrelser fra Small til Large….alt av klær her finnes i store størrelser også.

 

 

Yoga BH//Yogatights Eagle tight//Yogabag, Blueberry Blue, Yogiraj//Yogabelte, Standard, 244 cm, Heather Pink, Yogiraj//Ellos//Yoga Matte//Hoodie Long French Terry Yoga

Ønsker dere alle en fin fredag!

Oppskrift på kyllinglasagne

Intervju av meg i Stylistaz magasin

Der var det fredag og helg;)
I dag er jeg i et intervju i Onlinemagazinet Stylistaz. Du finner link under til intervjuet ved å trykke på bildet under her. Der kommer det frem at jeg venter i spenning på om jeg kommer inn på sexologstudiet jeg har søkt på. Samt at jeg er i dialog med forlag i Oslo vedrørende utgivlese av selvshjelpsbok jeg har blitt oppfordret til å gi ut.
Etter Sverigeturen i pinsa så kjøpte vi inn en del nøttfars.
Og i dag har vi laget Roede sin grove pizzabunn, og så en god kjøttsaus av nøttfars, revet lettost, og pizzasaus.
Det blir ikke så ekstremt mye kalorier i. Jeg pleier å ha stålkontroll på hvor mye kalorier det er i diverse, da jeg bruker Roede Appen for å slå opp, eller ser i mattabeller på nett. Kaloriinnhold i svensk nøttfars er jeg faktisk usikker på, men mener bestemt at det er magrere enn kjøttdeig og litt fetere enn karbonadedeig? Vel, jeg måtte frem med pakken, og fikk sjokk…det var ikke “nøttfars”, men “blandingsfars” med 250 kalorier per 100 gram! Vel, det er slike aha-opplevelser jeg stadig får meg av å snu og vende på matvarer for å lese på innholdsfortegnelser.
Her er oppskrift på grov pizzabunn:

Fullkornsbunn

  • 3 dl vann
  • 3 ts tørrgjær
  • ½ ts salt
  • 1 ss olje
  • 4 dl Fin sammalt hvete
  • 2 dl hvetemel

Jeg ser tilbake på atter ei fin kursuke.
Som kursleder i roede får jeg innsikt i hverdagen til mine kursdeltakere, og de færreste opplever at motivasjon er 110 % på topp hver ei uke over tid. Jeg vet at mange kjenner på det samme som meg. Vi ønsker å leve som en “livsnyter”, med god mat og drikke. Og så er realitetene at kroppen vår har ei viss forbrenning, og tåler rett og slett ikke ubegrensede mengder. Her er hva ei skrev til meg:
Har vel hatt en tendens til at hvis jeg går på en sprekk, blir jeg nedbrutt og stikker hodet ned i sanden, spiser enda mer og tror at jeg aldri skal røre kaker og sjokolade igjen…..Bare for å våkne neste dag som en angrende alkoholiker og som timer etterpå er like lysten på godis igjen…:-(
Mange kan kjenne seg igjen i det som er skrevet her. Da har jeg den superviktige oppgaven å svare og coache på en måte som gjør at kunden min gjenoppdager styrker i seg.
Å få tilbakemeldinger som dette er veldig givende som coah:
Det viktigste for meg denne kursperioden var vært oppfølging av kursleder og følelsen av å “bli sett” Når jeg startet på kurset tenkte jeg at du som kursleder måtte være streng og komme med tilbakemeldinger som “dette er ikke bra nok” og “kom igjen din latsabb” var det som skulle til for å få meg gjennom. MEN jeg har innsett at det er gjennom de positive og gode tilbakemeldingene på det som har fungert og det jeg har fått til, som har hjulpet meg mest. Der jeg gav ris til egen bak, kom du med råd og innspill på det lille jeg fikk til. Og det er jeg evig takknemlig for. Jeg har også innsett at uten denne forpliktelsen til å sende inn kursrapporter, hadde nok ikke slutten av denne kursperioden endt som den har. På ny og rett kurs mot mitt framtidige mål 🙂
Det er akkurat slik denne kursdeltakeren opplever min måte å coache som jeg ønsker at alle på mine kurs skal ha det. Det ligger ikke for meg å komme med en kjeftete pekefinger. Jeg tror på tydelighet, kokrete råd og heiarop!
Ønsker dere alle her en riktig fin fredag. Hva skal til for at denne helgen blir ei bra helg, hvor DU har selvdisiplin på inntaket ditt av det du spiser og drikker? Som gjør at du mandag morgen kan våkne med et smil, med viten om at DENNE helga var jeg innafor på anbefalt meny?
God helg fra Slåttlia!

“Kosmetiske kilo” og bagateller i livet.

God kveld, mine lesere!

Jeg er vel hjemme, etter kveldens kurs i Bodø.
Nå er det å jobbe med nettkurs, etter et ufrivillig besøk hos tannlegen som forsinket meg i dagens arbeid.
Er det ikke typisk at når feriepenger kommer så skjer de store “slukene”, som noe med bilen eller kroppen…En rotfylt tann er muligens knekt, og jeg har fått en betennelse opp gjennom tannkjøttet som må raskt behandles…
Dette er bagateller, selv om det er smertefullt og jeg raskt må få gjort noe med det. Som kursdeltaker får jeg ofte innblikk i “livet” til mine kursdeltakere. Med alt fra dødsfall i nær familie som skjer, til andre utfordringer som dukker opp. Ting i livet, som gjør at “kosmetiske kilo” ikke blir så viktig lengre. I likhet med meg så har mange hørt på Podcast til Christine Koht, og fått seg skikkelig tankevekker over hva som er viktig vs. bagateller i et liv. Jeg beundrer så den dama, som står frem og viser sitt sanne jeg. Og jeg tror ingen av oss , som selv ikke har vært igjennom slik kreftbehandling, kan sette oss inn i hvilken tøff belastning det er for kropp og sinn.
Med tanke på bagateller så er det samtidig slik at de som opplever en misnøye med overvekt og kroppen sin har et oppriktig ønske om å gjøre noe med det. Det er mye vonde tanker som har gått med til dette. Og det som gjør at jeg er så inderlig glad i å være coach og Roede-kursleder, ja det er at jeg får ta del i alle de positive endringene som mine kursdeltakere opplever. Og det å endre kostholdet sitt, og derav gå ned i vekt, ja det er det aldri for sent å gjøre noe med!
I dag kom f.eks. dette i nettkursbrev fra en viktig og trofast kunde hos meg:

 

Har en litt utfordrende situasjon på jobb om dagen, og merker at jeg lengter etter å døyve frustrasjon og stress med usunn mat. Dette klarer jeg imidlertid å stå imot, da jeg er så bevisst på det. Selv om det krever viljestyrke føles det bra å endelig klare det. Jeg gleder meg til den dagen kommer da trangen til å døyve følelser med mat ikke er der, jeg er sikker på at jeg kommer dit.
Jeg er egentlig veldig stolt av meg selv når jeg tenker på endringsprosessen. En ting er de synlige kiloene, men at jeg lever sunt, trener meg sterk og ikke minst sakte men sikkert er blitt kvitt mange destruktive uvaner koblet opp mot kosthold. Jeg har holdt på med dette så lenge, og er fortsatt motivert, slik at jeg tør å si at livsstilen er endret drastisk for alltid. Men jeg er inneforstått med at dette er noe jeg må ha fokus på resten av livet. Men enklere og enklere blir det jo!
Så er jeg halleluja-happy over at de kiloene som var på pluss i forrige uke er borte pluss litt til!!:-) Var veldig spent da jeg gikk på vekta, følte meg tung, men heldigvis gikk det veien!!!

 

Igjen, er det rart jeg føler på at jeg har verdens mest givende jobb, som får ta del i slike endringsprosesser som mine kursdeltakere opplever!
På mine kurs snakker jeg stadig om det å finne sunnere alternativer som kos. Dette er min favoritt på hjemmebane som kos, tacofatet som fylles opp med alt fra jordbær, blåbær, stangselleri, gulrot og kålrot. Som Dipp har jeg f.eks. mager kesam med Dipp-pulver.

Og her har dere en spennende vegetaroppskrift

 

Ønsker dere alle en flott kveld. Og hva kan du fokusere på når du legger deg i kveld som du er takknemlig over i ditt liv?
Del gjerne om du ønsker det, 3 ting i livet ditt som du velger å fokusere på som du er takknemlig for!